鬆軟麵包危害性致癌

seiko

很多人聽到溴酸鉀估計都是一臉懵，因為這種添加劑很多人都沒有聽過。其實，溴酸鉀主要是用來製作麵包。製作麵包的時候加入點溴酸鉀，
可以增強麵團的彈性，能讓麵包更鬆軟、更有賣相。


隨著大家對這種食品添加劑研究的加深，發現溴酸鉀有很多的危害性。
與此同時，早在1999年的時候國際癌症研究機構就把溴酸鉀列為了可能致癌物的行列。
後來，一些動物實驗表明，長期攝入含有溴酸鉀的食物後，
會增加腎癌、甲狀腺癌等腫瘤的風險。

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軟麵包可能帶來的具體危害：
體重增加和血糖波動:
軟麵包通常富含碳水化合物，容易被人體快速消化吸收，導致血糖快速上升和下降，這可能導致體重增加和血糖不穩定。


增加心血管疾病風險:
一些軟麵包，特別是添加了大量奶油、人造奶油等油脂的類型，可能含有較高比例的飽和脂肪酸或反式脂肪，過量攝取可能增加心血管疾病風險。


胰島素波動和飢餓感:
麵包中的澱粉在消化後會轉化為葡萄糖，導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌。 這可能導致血糖快速下降，讓人感到飢餓，甚至引發暴飲暴食，增加肥胖風險。


可能含有食品添加劑:
一些軟麵包，尤其是超商販售的類型，可能添加了防腐劑、乳化劑等食品添加劑，雖然這些添加劑在允許範圍內，但長期大量攝取仍可能對健康產生影響。

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