【荷蘭豆】5大功效、好處

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荷蘭豆有多少卡路里？

荷蘭豆是低卡路里食物，每100克僅含約42卡路里，非常適合控制體重的人士食用。其高纖維含量有助於增加飽足感，減少過量飲食的可能性，是健康減重的理想食材。

荷蘭豆的5大功效及好處

• 促進腸道健康：荷蘭豆富含膳食纖維，有助於改善消化系統功能，預防便秘。
• 增強免疫力：高含量的維他命C能促進白血球生成，增強身體對抗感染的能力。
• 支持心血管健康：鉀和纖維有助於調節血壓和降低膽固醇，減少心臟病風險。
• 改善視力：維他命A支持視網膜健康，有助於保護眼睛免受氧化損傷。
• 促進骨骼健康：維他命K和微量礦物質有助於骨骼發育，預防骨質疏鬆。
  

荷蘭豆的食用禁忌

荷蘭豆雖然營養豐富，但並非人人皆宜。以下是一些食用禁忌：

• 過量食用：因其含有草酸，過量可能增加腎結石風險。
• 未煮熟食用：生荷蘭豆可能含有抗營養素，影響蛋白質吸收，建議輕微烹煮。
• 農藥殘留：非有機荷蘭豆可能有農藥殘留，食用前應徹底清洗。
  

誰不可以吃荷蘭豆？

以下人群應謹慎食用荷蘭豆：

• 腎病患者：因草酸含量高，可能加重腎臟負擔。
• 腸胃敏感者：高纖維可能引起脹氣或腸胃不適。
• 痛風患者：荷蘭豆含少量嘌呤，過量食用可能誘發痛風發作。
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