卡布奇諾與拿鐵的差異？

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卡布奇諾與拿鐵的差異從奶泡厚度就可看出，兩者基底雖然都是濃縮咖啡，但奶泡就有些微的不同，像是卡布奇諾的奶泡感覺較為厚實，口感蓬鬆；而拿鐵的奶泡較薄而細緻，口感滑順。


而拿鐵咖啡與卡布奇諾之間最大的差別在於牛奶比例，因為拿鐵咖啡比例以牛奶為主，會散發一股香醇的奶香味，口感柔順迷人；而卡布奇諾相較拿鐵，在比例上濃縮咖啡佔比更多，因此帶出濃郁的咖啡風味，口感則更為醇厚。

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卡布奇諾（Cappuccino）源自於20世紀初，由義大利人發明使用咖啡混合牛奶的調法成分相當單純，且因為咖啡呈現的顏色與方濟嘉布遣會修士（Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的身穿的褐色長袍十分相似，人們就將此種風味的咖啡取了與長袍相同的名字。


因為卡布奇諾的奶泡需打得細緻綿密，調製的比例須為1／3濃縮咖啡、1／3蒸氣牛奶、1／3奶泡，有時店家為了想增加卡布奇諾的風味，會在奶泡上撒些肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲加以裝飾，提升卡布奇諾的醇厚口感。