小蘇打粉有哪些特性？

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小蘇打粉有哪些特性？

整體而言，小蘇打粉這類鹼性清潔劑對酸性汙垢非常有效。酸性汙垢泛指像是果汁、醋、尿垢、水垢等酸性物質，而油汙、皮脂和部分食物殘渣雖不一定是酸性，但也適合使用鹼性清潔劑來處理。

除了小蘇打粉之外，過碳酸鈉也屬於鹼性清潔劑。就其清潔效果而言，小蘇打粉較溫和，而過碳酸鈉則較高。另外，市售許多粉狀含氧漂白劑的主要成分，其實就是過碳酸鈉。

小蘇打粉的清潔原理是什麼？

小蘇打粉，也叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性物質，主要透過酸鹼中和反應與酸性汙垢作用，幫助分解並去除髒汙。

值得注意的是，小蘇打粉不像是肥皂或洗髮精含有界面活性劑，這些分子能降低不同材料間的表面張力。因此，若是要使用小蘇打粉清潔的話，特別是清除油脂汙垢時，單靠小蘇打無法乳化或包裹油脂，仍需透過物理作用輔助。

換句話說，光靠化學反應是不夠的，清潔效果還是得靠實際刷洗來加強。

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小蘇打粉不適合使用之處
雖然都是鹼性清潔劑，但小蘇打粉的清潔力較為溫和。一般推薦使用於處理食品的廚房，像是鍋具和餐具的油汙都適合。

儘管小蘇打粉被稱為萬能清潔劑，但不能使用在漆器、鋁製品和銅製品上。對這些材質使用鹼性清潔劑，可能會導致其變色或劣化。

若遇到小蘇打粉無法去除的汙垢，可以使用鹼性更高的過碳酸鈉。不過，過碳酸鈉同樣不能用於漆器和鋁製品，也不適用於眼鏡、表面處理過的家具和皮革製品等。

總結來說，鹼性越弱對皮膚越溫和，鹼性越強則清潔力越強。因此，並非清潔力強的產品就行，而是要根據髒汙程度使用合適的產品。