薑黃好處：養肝顧腎

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薑黃好處有哪些？9大功效一次了解
1.增強代謝，滋補強身，預防肥胖


2.預防心血管疾病


3.抑制發炎，改善關節炎


4.降低心臟病風險


5.幫助血糖控制


6.護肝保健


7.改善腦部神經功能


8.預防細胞突變，緩解癌細胞抗藥性


9.代謝酒精，緩解宿醉不適


10.排毒功能


薑黃具有抗氧化和抗發炎功效，可以降低氧化作用對肝臟造成的傷害，降低肝發炎指數、改善脂肪肝；同時，可以促進肝細胞修復和再生，提升整體肝功能健康；也有助於緩解慢性疾病、減少自由基產生，從而降低肝臟負擔、降低壞的低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油酯，降低心臟病的風險；此外可以刺激膽汁分泌，幫助毒素排出體外，提高排毒效率。


而薑黃的抑制發炎功效，可減緩骨關節的發炎反應，並有助於調節身體代謝功能，另促進新陳代謝，能使肝臟中乙醛去氫酶活性增加，降低體內酒精濃度。

可改善糖尿病前期的人 β 細胞功能，脂聯素具有抗發炎，避免β 細胞因發炎反應而被降解，但仍需進一步追蹤更長期的效果。

維持腦血管、腦神經、粒線體正常結構和功能，可增強腦源性神經營養因子（BDNF），促進腦部神經元發育或修復、活化腦部，預防阿茲海默症。

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薑黃跟薑一樣嗎？
薑跟薑黃雖然只差一個字，但功效卻是大大不同！


「薑」為薑科薑屬植物，為日常佐料之一，可以增味、去腥、去寒，用途廣泛，切開後為淡黃色；而「薑黃」為薑科薑黃屬，俗稱鬱金，切開後為橙黃色，吃起來有點苦、有點辛味及土味，是咖哩的主要原料，可幫助滋補強身、提升活力。

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