抗氧化飲食對頭髮生長有益
報告顯示，地中海飲食與降低雄激素敏感型脫髮風險有關，這在較大程度上歸功於其中新鮮的香草和蔬菜。此外，這種飲食還包括豐富的水果，富含具有顯著抗氧化特性的多酚。「地中海飲食本身就是一種抗發炎抗氧化的飲食，因此對頭髮的生長是有益的。」菲利普斯表示。
由 9647 名參與者——包括7348 名雄性禿患者——的大型隊列研究發現，富含抗氧化劑的飲食可預防雄性禿，而促炎飲食增加代謝症候群的發生，從而增加雄性禿的風險，特別是對於遺傳上易患雄激素性脫髮的女性而言。
飲食改變，如減少反式脂肪酸和飽和脂肪酸等促發炎食物的攝入，同時增加水果和蔬菜等抗發炎食物的攝入，可以幫助預防掉髮。
超加工飲食則與血液和頭皮的發炎情況有關。
超加工食品含有高熱量以及刺激人持續攝入的添加劑，容易導致肥胖，而肥胖是脫髮的危險因子之一。
食用含糖加工食品是與掉髮相關的間接因素。糖刺激皮脂分泌，過多的油脂會促進頭皮中微生物的生長，進一步引起刺激和發炎。高糖攝取活化體內的特定生化反應途徑，導致掉髮。
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